「眞知子流おいしさ伝授帖」
和洋中さまざまな料理を、デザートも含め100種以上紹介しています。家庭料理から、お客様にお出しできるおもてなし料理まで、身近な食材だけで簡単に作ることができる料理本です。写真やイラストも交えて、わかりやすく解説されています。
［定価］本体3,000円＋税 ［発行］ 啓正社
「眞知子流おせち」
最近はおせち料理を家庭で作ることが少なくなっています。しかし、家庭で作られたものは飽きがこなく、安心して食べることができます。「文京学院大学生涯学習センター」で10年以上に渡り、暮におせち料理の講習を行っていた経験を活かして、家庭で簡単に作ることのできるおせち料理をまとめました。
［定価］本体1,200円＋税 ［発行］ 啓正社
